Салоники
Портрет города в трех измерениях
Начну с того, что Салоники — это она. Студентка-бунтарка, разбитная, своевольная, из хорошей, образованной семьи, с заметным восточным колоритом и дальними еврейскими корнями. Интересуется всем современным, мобильным, многофункциональным. Умеет ценить одиночество и встречи глаза в глаза, фейсбуку предпочитает встречу за кофе. Одержима хорошей и громкой музыкой. И с шилом в заднице, не дающим сидеть на месте.
У Салоник еще нет очерченного портрета для остального мира. Москвичам говорю, что это греческий Питер — с музеями и рекордным количеством вкусных заведений на квадратный километр. Спокойный, расслабленный город у моря. Поклонникам Стамбула рассказываю, что Салоники были второй столицей Византии, и концентрация византийской культуры в нем уступает только константинопольскому богатству. Салоникам две с лишним тысячи лет, но современная ткань его (ее!) только-только обретает узор. В каждый свой приезд вижу, как она наливается силой, невзирая на кризисы. Вот я и хочу дать опорные точки, чтобы каждый мог представить и ощутить биение ее сердца.
У Салоник еще нет очерченного портрета для остального мира. Москвичам говорю, что это греческий Питер — с музеями и рекордным количеством вкусных заведений на квадратный километр. Спокойный, расслабленный город у моря. Поклонникам Стамбула рассказываю, что Салоники были второй столицей Византии, и концентрация византийской культуры в нем уступает только константинопольскому богатству. Салоникам две с лишним тысячи лет, но современная ткань его (ее!) только-только обретает узор. В каждый свой приезд вижу, как она наливается силой, невзирая на кризисы. Вот я и хочу дать опорные точки, чтобы каждый мог представить и ощутить биение ее сердца.
Культура
Любая прогулка по Салоникам — это поездка в машине времени. То и дело встречаются археологи и строительные бригады — и те, и другие заняты на прокладке метро. И если бы на каждом квадратном метре не находились колонны и базилики, подземка функционировала бы уже несколько лет.
Салоники — ребенок смешанных кровей. Глубину и очарование его облику придает наслоение нескольких, где-то даже конфликтующих культур. Потомков Александра Македонского сменил римский император, затем настало время Византии, а после вторжения османов началось самое интересное. Несколько столетий до начала ХХ века в одном городе жили примерно равные общины турок-мусульман, греков-христиан и... иудеев. Последние сбежали сюда от испанской инквизиции и неплохо освоились. Давайте изучать городскую генеалогию по осколкам прошлых веков.
Салоники — ребенок смешанных кровей. Глубину и очарование его облику придает наслоение нескольких, где-то даже конфликтующих культур. Потомков Александра Македонского сменил римский император, затем настало время Византии, а после вторжения османов началось самое интересное. Несколько столетий до начала ХХ века в одном городе жили примерно равные общины турок-мусульман, греков-христиан и... иудеев. Последние сбежали сюда от испанской инквизиции и неплохо освоились. Давайте изучать городскую генеалогию по осколкам прошлых веков.
Ротонда, IV век
Римские, византийские и османские памятники так же важны для понимания духа Салоник, как и музеи, поскольку они по определению встроены в тело города. На мой взгляд, место, которое лучше всего иллюстрирует его историю и культуру — Ротонда. Это одновременно артефакт римского прошлого (построена около 300 г. н.э Цезарем Галерием как храм, вероятно, Зевсу), византийского прошлого (в раннехристианскую эпоху храм превратили в церковь и украсили великолепными мозаиками) и османского прошлого: в 1591 году Ротонду заняли турки, переделавшие ее в мусульманскую мечеть.
Спирос Цафарас,
сооснователь бюро прогулок по креативным точкам Салоник Handpeak
Римские, византийские и османские памятники так же важны для понимания духа Салоник, как и музеи, поскольку они по определению встроены в тело города. На мой взгляд, место, которое лучше всего иллюстрирует его историю и культуру — Ротонда. Это одновременно артефакт римского прошлого (построена около 300 г. н.э Цезарем Галерием как храм, вероятно, Зевсу), византийского прошлого (в раннехристианскую эпоху храм превратили в церковь и украсили великолепными мозаиками) и османского прошлого: в 1591 году Ротонду заняли турки, переделавшие ее в мусульманскую мечеть.
Спирос Цафарас,
сооснователь бюро прогулок по креативным точкам Салоник Handpeak
Музей византийской культуры, ХХ век
Музей-обладатель международных наград, мое любимое место для исследования Византии через быт людей, живших столетия назад. Здесь легко потеряться во времени. А еще приятно сделать остановку посреди дня в великолепном ресторане при музее.
Хриса Заркали,
музеолог, PR-менеджер Государственного музея современного искусства Салоник
Музей-обладатель международных наград, мое любимое место для исследования Византии через быт людей, живших столетия назад. Здесь легко потеряться во времени. А еще приятно сделать остановку посреди дня в великолепном ресторане при музее.
Хриса Заркали,
музеолог, PR-менеджер Государственного музея современного искусства Салоник
Монастырь Латому (Осиос Давид), IV век
Время играть в Индиану Джонса — искать храм Святого Давида в подъемах и спусках петляющих улиц Верхнего города Салоник. Сюда приходят, чтобы увидеть не имеющее аналогов мозаичное изображение Христа без бороды. Вы можете посетить множество церквей и музеев, но в этой мозаике — вся христианская теология, все, что заключалось в христианстве до его раскола.
Димитрис Мафитис,
искусствовед, смотритель церкви Святого Давида
Время играть в Индиану Джонса — искать храм Святого Давида в подъемах и спусках петляющих улиц Верхнего города Салоник. Сюда приходят, чтобы увидеть не имеющее аналогов мозаичное изображение Христа без бороды. Вы можете посетить множество церквей и музеев, но в этой мозаике — вся христианская теология, все, что заключалось в христианстве до его раскола.
Димитрис Мафитис,
искусствовед, смотритель церкви Святого Давида
Государственный музей современного искусства, ХХ век
Отличный повод выйти за пределы центра города. Музей расположился в северо-восточном крыле монастыря лазаристов в окружении других любопытных объектов. Неподалеку вы обнаружите театр (филиал Национального театра Северной Греции), джаз-кафе, новый ресторан Ayhan с турецким меню и отель Les Lazaristes Domotel с собственным собранием современного искусства. Главная причина посетить ГМСИ — коллекция Костаки, состоящая из 1275 шедевров русского авангарда. Часть коллекции выставляется в залах на постоянной основе. В то же время посетители могут увидеть временные выставки и принять участие в образовательных программах.
Николина Маноли,
историк искусства и графический дизайнер бюро dot2dot
Отличный повод выйти за пределы центра города. Музей расположился в северо-восточном крыле монастыря лазаристов в окружении других любопытных объектов. Неподалеку вы обнаружите театр (филиал Национального театра Северной Греции), джаз-кафе, новый ресторан Ayhan с турецким меню и отель Les Lazaristes Domotel с собственным собранием современного искусства. Главная причина посетить ГМСИ — коллекция Костаки, состоящая из 1275 шедевров русского авангарда. Часть коллекции выставляется в залах на постоянной основе. В то же время посетители могут увидеть временные выставки и принять участие в образовательных программах.
Николина Маноли,
историк искусства и графический дизайнер бюро dot2dot
Рынок Безестени, XV век
Одно из самых старых османских зданий в центре Салоник сохраняет свое изначальное предназначение. На первом этаже в полутьме продают цветы, украшения, ткани и предметы для шитья. Второй этаж с роскошными купольными сводами и осязаемым светом, падающим из оконных проемов, время от времени становится площадкой для выставок и фотосессий.
Выбор редакции
Одно из самых старых османских зданий в центре Салоник сохраняет свое изначальное предназначение. На первом этаже в полутьме продают цветы, украшения, ткани и предметы для шитья. Второй этаж с роскошными купольными сводами и осязаемым светом, падающим из оконных проемов, время от времени становится площадкой для выставок и фотосессий.
Выбор редакции
Римский форум, II в
Сюда стоит прийти в любое время суток, не только днем, поскольку рассмотреть форум можно не заходя на территорию археологического объекта. Римский форум находится в самом сердце города, в переродившемся квартале, полном таверн и уютных баров. Отличный способ проследить историю города в ее протяжении.
Хриса Заркали,
музеолог, PR-менеджер Государственного музея современного искусства Салоник
Сюда стоит прийти в любое время суток, не только днем, поскольку рассмотреть форум можно не заходя на территорию археологического объекта. Римский форум находится в самом сердце города, в переродившемся квартале, полном таверн и уютных баров. Отличный способ проследить историю города в ее протяжении.
Хриса Заркали,
музеолог, PR-менеджер Государственного музея современного искусства Салоник
Фото: Anna Schön
Церковь Святого Николая Сироты, XIV в.
Прогуливаясь по улице Геродота, вы наткнетесь на самый живописный в Салониках сад и самую красивую византийскую церковь. Весной здесь особенно таинственно и тихо, когда сад полон цветов и ароматов. В церкви XIV века особого внимания заслуживают фрески, покрывающие храм изнутри почти полностью. Это прекрасный экземпляр салоникской византийской художественной школы, известной как «палеологовское возрождение» (к его представителям относится Феофан Грек — прим.ред.). Автором фресок может быть художник, расписавший в 1314 году сербский монастырь Хиландар на горе Афон.
Параскеви Тарани,
архитектор, основатель платформы для творческих горожан Creativity Platform
Прогуливаясь по улице Геродота, вы наткнетесь на самый живописный в Салониках сад и самую красивую византийскую церковь. Весной здесь особенно таинственно и тихо, когда сад полон цветов и ароматов. В церкви XIV века особого внимания заслуживают фрески, покрывающие храм изнутри почти полностью. Это прекрасный экземпляр салоникской византийской художественной школы, известной как «палеологовское возрождение» (к его представителям относится Феофан Грек — прим.ред.). Автором фресок может быть художник, расписавший в 1314 году сербский монастырь Хиландар на горе Афон.
Параскеви Тарани,
архитектор, основатель платформы для творческих горожан Creativity Platform
Еврейский музей, XXI век
Крохотный музей с тяжелой входной дверью и запретом фотографировать. Открыв дверь, окунаешься в прошлое, слой которого почти стерся с современных салоникских улиц — это слой иудейской культуры. Когда-то сефарды пришли в Салоники, изгнанные Изабеллой Кастильской из Испании. Город обязан им больницами, газетами, текстильными фабриками, банками и роскошными особняками. В ХХ веке десятки тысяч салоникских евреев переехали в Израиль, «Салонику» они чтят до сих пор как одну из малых родин. Все это — в фотографиях, графиках, пожелтевших письмах и покрытых патиной менорах под музейным стеклом. Неподалеку от музея можно отыскать старую синагогу, а на площади Свободы — памятник салоникским жертвам Холокоста.
Выбор редакции
Крохотный музей с тяжелой входной дверью и запретом фотографировать. Открыв дверь, окунаешься в прошлое, слой которого почти стерся с современных салоникских улиц — это слой иудейской культуры. Когда-то сефарды пришли в Салоники, изгнанные Изабеллой Кастильской из Испании. Город обязан им больницами, газетами, текстильными фабриками, банками и роскошными особняками. В ХХ веке десятки тысяч салоникских евреев переехали в Израиль, «Салонику» они чтят до сих пор как одну из малых родин. Все это — в фотографиях, графиках, пожелтевших письмах и покрытых патиной менорах под музейным стеклом. Неподалеку от музея можно отыскать старую синагогу, а на площади Свободы — памятник салоникским жертвам Холокоста.
Выбор редакции
Особняки, рубеж XIX-ХХ вв
Старинный проспект королевы Ольги перенесет вас в Салоники конца XIX—начала ХХ века. Здесь состоятельные горожане строили загородные виллы, а улица так и называлась — проспект Загородных домов. Каждое здание — образец архитектуры той эпохи со своей уникальной историей и судьбой. Одна только история виллы Casa Bianca чего стоит: любовь, похищение, страсть и вражда семейных кланов! Часть особняков отданы городским службам, но некоторые, к счастью, преобразованы в музеи и художественные галереи, бережно и с любовью отреставрированы. Зайдите и прикоснитесь к истории столетней давности. И маленький совет: прочтите истории этих вилл заранее — прогулка будет намного интереснее.
Татьяна Чирухина,
жительница Кавалы, страстная путешественница
Старинный проспект королевы Ольги перенесет вас в Салоники конца XIX—начала ХХ века. Здесь состоятельные горожане строили загородные виллы, а улица так и называлась — проспект Загородных домов. Каждое здание — образец архитектуры той эпохи со своей уникальной историей и судьбой. Одна только история виллы Casa Bianca чего стоит: любовь, похищение, страсть и вражда семейных кланов! Часть особняков отданы городским службам, но некоторые, к счастью, преобразованы в музеи и художественные галереи, бережно и с любовью отреставрированы. Зайдите и прикоснитесь к истории столетней давности. И маленький совет: прочтите истории этих вилл заранее — прогулка будет намного интереснее.
Татьяна Чирухина,
жительница Кавалы, страстная путешественница
Имя Casa Bianca неразрывно связано с историей запретной любви. Дочь владельцев, семьи итальянских евреев, полюбила греческого военного. Союз еврейки и христианина был скандален и в глазах семьи, и в глазах общества, поэтому влюбленным пришлось бежать. Они поженились в Италии и несколько лет скрывались, пока не получили прощение и не вернулись в фамильный особняк. К сожалению, семья девушки погибла в годы Второй мировой войны, но некогда скандальная пара счастливо прожила на вилле до кончины в 1965 году.
Еда
Утро в Салониках должно начинаться со стакана ледяного фраппе и вида на море. Голод между завтраком и обедом утоляется бубликом «кулури», обсыпанным кунжутом и купленным с уличного лотка на площади Аристотеля за 50 центов. Ланч — время экспериментировать. Отправляйтесь в модное кафе на одной из центральных улиц с неуловимым французским колоритом (заслуга архитектора Эбрара, подарившего городу новое лицо в 1910-х). Аперитив перед ужином пропускать просто неприлично — для него созданы столики на набережной Ники, играющее в бокалах закатное солнце и тысячи праздно гуляющих. Наконец, главный прием пищи должен собрать всех друзей в традиционной таверне, где бифтеки, панцета, дзадзики принято уничтожать под домашнее красное и микс из греческой попсы и томной ребетики. Довольно слов. Выбирайте, где будете пробовать Грецию на вкус.
Бифтеки — говяжьи котлеты.
Бугаца — сладкий пирог из слоеного теста фило с кремом из манки в качестве начинки.
Гирос — родственник шаурмы: мясная стружка (свинина, баранина, курица) с томатами, картошкой фри и луком в пите, заправляется кетчупом/горчицей или дзадзики.
Дзадзики — дип/соус на основе греческого йогурта с тертым огурцом, зеленью и чесноком.
Кефтедес — мясные фрикадельки из телятины, обычно с томатным соусом.
Бугаца — сладкий пирог из слоеного теста фило с кремом из манки в качестве начинки.
Гирос — родственник шаурмы: мясная стружка (свинина, баранина, курица) с томатами, картошкой фри и луком в пите, заправляется кетчупом/горчицей или дзадзики.
Дзадзики — дип/соус на основе греческого йогурта с тертым огурцом, зеленью и чесноком.
Кефтедес — мясные фрикадельки из телятины, обычно с томатным соусом.
Кулури — бублик в кунжутной обсыпке, бывают совсем пресные и слегка сладковатые, сдобные.
Панцета — жаренная на гриле свиная грудинка.
Сувлаки — шашлычок на шпажке, одного-двух достаточно для дневного перекуса. Обычно из свинины или курицы.
Узо — виноградный бренди с анисом
Фраппе — фирменный кофе, придуманный в Салониках: холодный растворимый кофе, взбитый со льдом практически в пену. Есть вариант с молоком.
Панцета — жаренная на гриле свиная грудинка.
Сувлаки — шашлычок на шпажке, одного-двух достаточно для дневного перекуса. Обычно из свинины или курицы.
Узо — виноградный бренди с анисом
Фраппе — фирменный кофе, придуманный в Салониках: холодный растворимый кофе, взбитый со льдом практически в пену. Есть вариант с молоком.
Mahalo Civilized Food
Расположенный немного в стороне от шумного квартала Валаориту ресторанчик красиво подает вкусную еду в стильном интерьере. Экстерьером при этом служат бетон и асфальт, решетки на окнах и покрытые пылью вывески над редкими магазинчиками. Оазис в слегка заброшенном районе, но вокруг этого оазиса уже начали появляться похожие заведения. Вполне вероятно, это зарождение нового гастрономического центра города.
Выбор редакции
Расположенный немного в стороне от шумного квартала Валаориту ресторанчик красиво подает вкусную еду в стильном интерьере. Экстерьером при этом служат бетон и асфальт, решетки на окнах и покрытые пылью вывески над редкими магазинчиками. Оазис в слегка заброшенном районе, но вокруг этого оазиса уже начали появляться похожие заведения. Вполне вероятно, это зарождение нового гастрономического центра города.
Выбор редакции
Allegro
Идеальный бар для бокала белого вина на закате. Подойдет и для свидания, и для рабочей встречи. Расположен на верхнем этаже концертного зала, в южном конце набережной — добираться лучше на такси или электросамокате.
Алена Алехина,
дизайнер, редактор, путешественница
Идеальный бар для бокала белого вина на закате. Подойдет и для свидания, и для рабочей встречи. Расположен на верхнем этаже концертного зала, в южном конце набережной — добираться лучше на такси или электросамокате.
Алена Алехина,
дизайнер, редактор, путешественница
Ouzeri Tsinari
Самая фотогеничная таверна - точнее даже рюмочная - Салоник. Здесь приятно сделать привал после прогулки по лабиринтам Верхнего города. Посреди зала - чугунная печка, инженерные системы - аутентичные, даже вентиляция работает засчет приоткрывающихся переборок над дверью. Из зала почти видно кухню - и это не дань моде, конечно, а обычная экономия пространства. Кормят ужасно вкусно и так же красиво. За соседним столом могут сидеть пара греческих дедов, выпивающих узо - собственно, "узерИ" для этого и создана.
Выбор редакции
Самая фотогеничная таверна - точнее даже рюмочная - Салоник. Здесь приятно сделать привал после прогулки по лабиринтам Верхнего города. Посреди зала - чугунная печка, инженерные системы - аутентичные, даже вентиляция работает засчет приоткрывающихся переборок над дверью. Из зала почти видно кухню - и это не дань моде, конечно, а обычная экономия пространства. Кормят ужасно вкусно и так же красиво. За соседним столом могут сидеть пара греческих дедов, выпивающих узо - собственно, "узерИ" для этого и создана.
Выбор редакции
Ta Adelfia
Фастфуд по-гречески. Здесь вкусно и быстро приготовят гирос, кефтедес, курицу-гриль и печеную картошку — мой сын ее обожает.
Смарагда Дасиуди,
основатель кулинарной студии и бюро гастрономических туров Eatandwalk
Фастфуд по-гречески. Здесь вкусно и быстро приготовят гирос, кефтедес, курицу-гриль и печеную картошку — мой сын ее обожает.
Смарагда Дасиуди,
основатель кулинарной студии и бюро гастрономических туров Eatandwalk
Panellinion
Отличное качество и вкус в традиционном квартале Салоник Лададика, потрясающая атмосфера и интерьер. По пятницам и субботам около полуночи таверна превращается в клуб с прекрасным диджеем Костасом, который ставит в основном греческую музыку и заставляет гостей безудержно танцевать даже на столах!
Евдокия Тсатсури,
менеджер в гостиничном бизнесе
Отличное качество и вкус в традиционном квартале Салоник Лададика, потрясающая атмосфера и интерьер. По пятницам и субботам около полуночи таверна превращается в клуб с прекрасным диджеем Костасом, который ставит в основном греческую музыку и заставляет гостей безудержно танцевать даже на столах!
Евдокия Тсатсури,
менеджер в гостиничном бизнесе
Local
Когда не хочется идти в шумную таверну, душа просит изысканного фьюжн и тонких вин, я прихожу в Local. Ресторан и бар находятся на одном из тех перекрестков во французском стиле: зелень, карнизы, маркизы над фасадами и припаркованные скутеры вдоль тротуара. Самое время изменить греческой простоте и раскошелиться на тунца в кунжутной обсыпке, карпаччо из осьминогов с морским фенхелем и прочие капризы. Широкий выбор вина, и персонал с легкостью поможет вам с выбором.
Выбор редакции
Когда не хочется идти в шумную таверну, душа просит изысканного фьюжн и тонких вин, я прихожу в Local. Ресторан и бар находятся на одном из тех перекрестков во французском стиле: зелень, карнизы, маркизы над фасадами и припаркованные скутеры вдоль тротуара. Самое время изменить греческой простоте и раскошелиться на тунца в кунжутной обсыпке, карпаччо из осьминогов с морским фенхелем и прочие капризы. Широкий выбор вина, и персонал с легкостью поможет вам с выбором.
Выбор редакции
Kitchen Bar
Идеальное место для перерыва на кофе — у моря с видом на силуэт Олимпа.
Находится на территории старого порта по соседству с Музеем фотографии, зданием Государственного музея современного искусства и Музеем кинематографа.
Смарагда Дасиуди,
основатель кулинарной студии и гастрономических туров Eatandwalk
Идеальное место для перерыва на кофе — у моря с видом на силуэт Олимпа.
Находится на территории старого порта по соседству с Музеем фотографии, зданием Государственного музея современного искусства и Музеем кинематографа.
Смарагда Дасиуди,
основатель кулинарной студии и гастрономических туров Eatandwalk
Ypsilon
Для утра, переходящего в день и вечер, — щедрое меню завтраков. Днем — просторный коворкинг, розетки, приятный музыкальный фон. Вечера отданы диджей-сетам.
Столиками занят целый переулок, там же проходят вечеринки. Внутри - воздух, свет, ничего лишнего. К тому же инстаграм Ypsilon — произведение искусства.
Выбор редакции
Для утра, переходящего в день и вечер, — щедрое меню завтраков. Днем — просторный коворкинг, розетки, приятный музыкальный фон. Вечера отданы диджей-сетам.
Столиками занят целый переулок, там же проходят вечеринки. Внутри - воздух, свет, ничего лишнего. К тому же инстаграм Ypsilon — произведение искусства.
Выбор редакции
Aigli Yeni Hamam
Уютный бар-ресторан в стенах турецкого хамама. Одновременно привет из прошлого и новое место в городе. Мне нравится, что это по-прежнему памятник османской архитектуры, внутри ощущаешь себя частью городской истории. Люблю местную атмосферу и оформление: каждый раз прихожу и не могу оторвать глаз от стен. Идеально для свидания в будние дни.
Евдокия Тсатсури,
менеджер в гостиничном бизнесе
Уютный бар-ресторан в стенах турецкого хамама. Одновременно привет из прошлого и новое место в городе. Мне нравится, что это по-прежнему памятник османской архитектуры, внутри ощущаешь себя частью городской истории. Люблю местную атмосферу и оформление: каждый раз прихожу и не могу оторвать глаз от стен. Идеально для свидания в будние дни.
Евдокия Тсатсури,
менеджер в гостиничном бизнесе
Бар Domatio me thea («Комната с видом»)
Из огромных окон бара открывается лучший вид на самую красивую площадь города. Все это — по цене чашки эспрессо или бокала вина. Публика молодая, расслабленная и дружелюбная, вечером прямо в глаза светит солнце, блестит хрусталь и звучит хорошая музыка. Отличное место для аперитива с видом.
Выбор редакции
Из огромных окон бара открывается лучший вид на самую красивую площадь города. Все это — по цене чашки эспрессо или бокала вина. Публика молодая, расслабленная и дружелюбная, вечером прямо в глаза светит солнце, блестит хрусталь и звучит хорошая музыка. Отличное место для аперитива с видом.
Выбор редакции
Рынки
Старый деловой центр Салоник вокруг площади Аристотеля пронизан сетью традиционных городских рынков. Начните с рынка Модиано, крытого и когда-то оживленного, куда горожане приходили за экзотическими ингредиентами и деликатесами. И хотя лучшие времена этого рынка явно остались позади, вы и сейчас почувствуете, какая атмосфера царила всего несколько лет назад под арочными сводами. Затем пересеките улицу Эрму и загляните на открытый рынок Капани. Здесь по-прежнему толпы людей и большой выбор продуктов, плюс традиционный текстиль и одежда. Присядьте в одном из старомодных кафе рядом с посетителями, многие годы приходящими в кафенио поговорить о политике, экономике и спорте. Последняя остановка: перейдите площадь Аристотеля на восток и окажитесь на рынке Ватикиоти (Афонос). Здесь на первом плане таверны и бистро, небольшие мастерские и старые магазинчики.
Вивиан Думба,
сооснователь Creativity Platform
Магазины
Salumeria del Greco
Мед, вино, сыры, сладости, мясные деликатесы и улыбчивая хозяйка. Здесь можно не только купить подарки себе и друзьям, но и перекусить — правда, если успеете занять столик. Адрес: Olimpou 82
PAPAGEORGIOU
Кондитерская, не переезжавшая уже лет 80. Варенье можно купить на развес, его нальют из больших синих кастрюль, а можно взять подготовленную к перелету упаковку. Кроме варенья торгуют лукумом, висинадой и десертом "подводная лодка". Адрес: Agiou Mina 11
Το Παντοπωλείο Θεσσαλονίκης
Название переводится как "продается всё", и здесь правда можно найти любые продукты, со всего мира. Чай, оливки, пастрами, икра, уксусы, водка, каперсы, шоколад, прошутто.. Баночками и коробками уставлены полки снизу доверху. Рай для гурманов как есть. Адрес: Komninon 12
Прогулки
Небольшой, если судить по карте, центр Салоник внезапно растягивается, как только начинаешь внимательно его изучать. На километр от набережной до Верхнего города уйдет день, если смотреть по сторонам, заходить в подъезды в стиле модерн, заросшие плющом базилики, бессчетные кофейни и книжные лавки. Можно выбрать по району на каждый день, открывая раз за разом «другие Салоники».
Сейх-Су (Кедровый холм)
Для любителей природы у нас есть рекреационная зона в верхней части города – это парк «Сейх-Су». Прогулку можно начать из зоопарка: он не очень экзотический, в нем нет каких-то редких животных, но погуляв в зоопарке можно потихоньку передвигаться в сторону рекреационной зоны. Летом здесь тенисто — редкая возможность укрыться от палящего солнца. Смотровая площадка лучше, чем в Верхнем городе - локация выше и обзор шире.
Роман Геленидзе,
проект Grekomania
Для любителей природы у нас есть рекреационная зона в верхней части города – это парк «Сейх-Су». Прогулку можно начать из зоопарка: он не очень экзотический, в нем нет каких-то редких животных, но погуляв в зоопарке можно потихоньку передвигаться в сторону рекреационной зоны. Летом здесь тенисто — редкая возможность укрыться от палящего солнца. Смотровая площадка лучше, чем в Верхнем городе - локация выше и обзор шире.
Роман Геленидзе,
проект Grekomania
Римский форум
Мой любимый района города — точка смешения разных миров и людей. Здесь буржуа и интеллигенция встречаются со студентами и иммигрантами. Многие из творческих проектов, с которыми работает Handpeak, находятся в этом квартале, поэтому мы часто устраиваем здесь прогулки. Вокруг разбросаны крошечные кафе и бары, старомодные магазины (например, с видавшей виды мебелью) и конечно, впечатляющие руины древнего рынка, театра, фрагменты колонн.
Спирос Цафарас,
сооснователь бюро прогулок по креативным местам города Handpeak
Мой любимый района города — точка смешения разных миров и людей. Здесь буржуа и интеллигенция встречаются со студентами и иммигрантами. Многие из творческих проектов, с которыми работает Handpeak, находятся в этом квартале, поэтому мы часто устраиваем здесь прогулки. Вокруг разбросаны крошечные кафе и бары, старомодные магазины (например, с видавшей виды мебелью) и конечно, впечатляющие руины древнего рынка, театра, фрагменты колонн.
Спирос Цафарас,
сооснователь бюро прогулок по креативным местам города Handpeak
Бит Базар
Скрытый от глаз небольшой район рядом с центром — лучшее место, чтобы заглянуть в прошлое Салоник и понять его настоящее. Бит Базар создали беженцы из Малой Азии в 1920-х, тогда это был рынок с лавками по периметру площади, продавали там преимущественно одежду. Здесь и сейчас сохраняется дух прошлого, так как днем Бит Базар встречает любителей старины на блошином рынке. Винтажные сокровища кроются в тех магазинчиках, что дожили до наших дней, в остальных теперь таверны. Но стоит прийти ночи, и место преображается: музыка, свет и толпы гуляющих наполняют мощеные аллеи до самого утра!
Мария Трифинопулу,
археолог и гид бюро dot2dot
Скрытый от глаз небольшой район рядом с центром — лучшее место, чтобы заглянуть в прошлое Салоник и понять его настоящее. Бит Базар создали беженцы из Малой Азии в 1920-х, тогда это был рынок с лавками по периметру площади, продавали там преимущественно одежду. Здесь и сейчас сохраняется дух прошлого, так как днем Бит Базар встречает любителей старины на блошином рынке. Винтажные сокровища кроются в тех магазинчиках, что дожили до наших дней, в остальных теперь таверны. Но стоит прийти ночи, и место преображается: музыка, свет и толпы гуляющих наполняют мощеные аллеи до самого утра!
Мария Трифинопулу,
археолог и гид бюро dot2dot
Лададика и порт
Этот район пережил «большой пожар» 1917 года — по нему можно представить, как город выглядел в своем старом облике. Двухэтажные здания — все до одного теперь таверны и бары, по мощеным улицам фланируют туристы и местная молодежь. Здесь шумно, звонко, красочно и вкусно — и это вдвойне справедливо по вечерам.
В порту студенческий кампус удобно расположился рядом с несколькими современными музеями и одним из лучших баров-ресторанов города. Видом на море и город отсюда можно любоваться не только с фраппе за столиком, но и с деревянных лежаков и пешеходной палубы, которую облюбовали романтичные парочки.
Выбор редакции
Этот район пережил «большой пожар» 1917 года — по нему можно представить, как город выглядел в своем старом облике. Двухэтажные здания — все до одного теперь таверны и бары, по мощеным улицам фланируют туристы и местная молодежь. Здесь шумно, звонко, красочно и вкусно — и это вдвойне справедливо по вечерам.
В порту студенческий кампус удобно расположился рядом с несколькими современными музеями и одним из лучших баров-ресторанов города. Видом на море и город отсюда можно любоваться не только с фраппе за столиком, но и с деревянных лежаков и пешеходной палубы, которую облюбовали романтичные парочки.
Выбор редакции
Верхний город (Ано Поли)
Верхний город Салоник — традиционный район, сохранивший фактуру османского периода: узкие мощеные улицы, укромные скверы и дома в старом греческом и турецком стиле. Если ваш способ изучения мира — эмпирический, запланируйте прогулку по Ано Поли: на каждом углу ждут впечатления и открытия, помогающие понять этот удивительный район. А находки обязательно пробудят ваше любопытство и подскажут, где искать добавки!
Параскеви Тарани,
архитектор и сооснователь платформы для креативных горожан Creativity Platform
Верхний город Салоник — традиционный район, сохранивший фактуру османского периода: узкие мощеные улицы, укромные скверы и дома в старом греческом и турецком стиле. Если ваш способ изучения мира — эмпирический, запланируйте прогулку по Ано Поли: на каждом углу ждут впечатления и открытия, помогающие понять этот удивительный район. А находки обязательно пробудят ваше любопытство и подскажут, где искать добавки!
Параскеви Тарани,
архитектор и сооснователь платформы для креативных горожан Creativity Platform
Валаориту
Район вокруг улицы Валаориту стал в последние годы главной неофициальной площадкой для ночных гуляний. И все же окружающие улицы несут на себе печать долгой истории: здесь находился Османский банк, французский квартал, текстильные фабрики и магазины, творческие мастерские и музыкальные студии. Приходите сюда днем или ранним вечером: пока толпа тусовщиков не взяла верх. И не обращайте внимания на потрепанный вид зданий. Пройдите между промышленными блоками, зайдите в магазины и подъезды, следуйте за звуками станков, причудливо перекликающимися с мелодиями из окон музыкальных студий.
Вивиан Думба,
сооснователь платформы для творческих горожан Creativity Platform
Район вокруг улицы Валаориту стал в последние годы главной неофициальной площадкой для ночных гуляний. И все же окружающие улицы несут на себе печать долгой истории: здесь находился Османский банк, французский квартал, текстильные фабрики и магазины, творческие мастерские и музыкальные студии. Приходите сюда днем или ранним вечером: пока толпа тусовщиков не взяла верх. И не обращайте внимания на потрепанный вид зданий. Пройдите между промышленными блоками, зайдите в магазины и подъезды, следуйте за звуками станков, причудливо перекликающимися с мелодиями из окон музыкальных студий.
Вивиан Думба,
сооснователь платформы для творческих горожан Creativity Platform
Айя София
Церковь Святой Софии тоже достойна посещения, но раз уж мы говорим о прогулках, приходите в этот район завтракать (в Estrella или Blue), закупаться сыром (Mia Feta) или греческими деликатесами (Ergon Agora, Mastiha Shop) и разглядывать отреставрированный, а когда-то заброшенный "дом с привидениями" (красный дом напротив церкви Св. Софии), из которого время от времени доносятся действительно странные звуки.
Выбор редакции
Церковь Святой Софии тоже достойна посещения, но раз уж мы говорим о прогулках, приходите в этот район завтракать (в Estrella или Blue), закупаться сыром (Mia Feta) или греческими деликатесами (Ergon Agora, Mastiha Shop) и разглядывать отреставрированный, а когда-то заброшенный "дом с привидениями" (красный дом напротив церкви Св. Софии), из которого время от времени доносятся действительно странные звуки.
Выбор редакции
Спасибо!
Редактор
Алена Алехина, t.me/blank_page
Авторы рекомендаций
Спирос Тсафарас, handpeak.gr
Смарагда Дасиуди, www.eatandwalk.gr/
Мария Трифинопулу и Николина Маноли, dot2dot.gr/en
Параскеви Тарани и Вивиан Думба, creativityplatform.gr
Татьяна Чирухина
Хриса Заркали, greekstatemuseum.com
Димитрис Мафитис
Клелия Грамматикопулу, thessaloniki.travel/en
Евдокия Тсатсури, electrahotels.gr/en
Роман Геленидзе, grekomania.ru
Алена Алехина, thedesignersguidetolife.com
Алена Алехина, t.me/blank_page
Авторы рекомендаций
Спирос Тсафарас, handpeak.gr
Смарагда Дасиуди, www.eatandwalk.gr/
Мария Трифинопулу и Николина Маноли, dot2dot.gr/en
Параскеви Тарани и Вивиан Думба, creativityplatform.gr
Татьяна Чирухина
Хриса Заркали, greekstatemuseum.com
Димитрис Мафитис
Клелия Грамматикопулу, thessaloniki.travel/en
Евдокия Тсатсури, electrahotels.gr/en
Роман Геленидзе, grekomania.ru
Алена Алехина, thedesignersguidetolife.com
